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農園リポート★じゃがいも植付の適期です。

  • スタッフ日記

みなさんこんにちは。施設課の水井です。
2月下旬となり、鳥羽ではジャガイモ植付の適期となりました。2月25日に行った作業の様子をご紹介します。

2月14日はバレンタインデーでしたが、鳥羽では観測史上最高の積雪25センチを記録し、初めて大雪警報が出ました。

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それでも季節は着実に春に向かって進み、庭園では梅が咲き始めています。
作業当日は少し動くと汗ばむ春を思わせる天気となりました。
今回植えたジャガイモは、皮も中身も紫色の「ノーザンルビー」、中身が青紫の「シャドークイーン」、
皮が赤い「アンデスレッド」の3種類です。

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(ノーザンルビー)

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(シャドークイーン)

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(アンデスレッド)

まずは、耕した畑に肥料をたっぷり撒いていきます。
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芋は2つに切って、切り口に灰を付けます。腐り防止だそうです。切り方にもコツがあって、芽の出る部分と
根の出る部分を残して切るのだそうです。
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そして約40cm間隔で芋を植付けていきました。今回は全て潮路亭副料理長の北村の植付けです。
吉と出るか凶と出るか・・・。
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全ての芋を植付けた後は、土の保温と雑草防止の為にマルチシートを掛けました。風で飛ばされない様に
しっかりと土で押さえます。
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芽が出てくるとマルチシートの表面が凸凹してきますので、そうしたら穴を開けて光を当てます。
今日は8畝、約240個の種芋を植えました。収穫は5月下旬から6月上旬を予定しています。b00ca1a1

お昼は、ワカメとメカブのしゃぶしゃぶです。
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次回、3月の作業は昨年大豊作だったズッキーニを植えます。植える株の間隔や水遣りに気を使い
更なる収量UPを目差します。またレポートしますのでご期待ください。
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