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ホテル農園の作業を行いました

  • スタッフ日記

みなさんこんにちは。
ホテル農園「新鮮組」の水井です。

去る12月16日にホテル農園の作業を行いましたので、その模様をレポートします。

当日は気温が低いながらも風は弱く、日差しにも恵まれ作業日和となりました。
集まった13名に新鮮組局長の川崎から役割が与えられ、10時から作業を開始しました。

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コーラルリーフという辛味のある野菜、

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こちらが紅丸カブという赤いカブの 芽が出てきたところです。

11月18日に蒔きました。9月下旬にも種を蒔きましたが、暑さが 厳しかった為に、ほとんど芽が出ませんでした。
2回目の種まきになります。

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なかなか大きくならないニンジンの為に、草抜きと地表面の土をほぐしました。
写真の真ん中が局長の川崎です。作業の説明をしています。

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更にこの日は、イノシシの侵入を防ぐネットの整備を行いました。
付近は山深い為にイノシシが頻繁に 出没します。
このネットが無いと 野菜を全て荒らされてしまいます。

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集めた枯れ木、枯れ草で焚き火をして、 焼き芋をしました。

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最後に防寒対策としてネットを張って、水撒きをしました。
水撒きをしているのは営業の 山本です。

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今回集まった仲間達。総支配人、総料理長の揃い踏みです。
今年の作業は今日で終了しましたが、生きている物の管理に 休みはありません。

今後も川崎と畑を貸していただいている名古さんを中心に、 野菜を育てていきます。
年が明けましたら収穫のブログを書きたいと思います。
来年も宜しくお願いします。

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